O Projeto Convivum esteve presente na 10ª Semana de Integração Acadêmica (SIAC) da UFRJ com a apresentação de quatro trabalhos, cada um deles relatando o andamento de uma Inter(ação) do projeto com a sociedade.
O primeiro deles, intitulado “Projeto Convivium: gastronomia e turismo de base comunitária no entorno da APA Guapimirim” de autoria das extensionistas Lívia Gomes Vieira da Silva e Emilli Souza apresentou os resultados das duas oficinas realizadas com os moradores da região de Guapimirim e Magé sobre o mapeamento da paisagem gastronômica e produção de fichas técnicas para a oferta de refeições para grupos de turistas.
Em seguida, o trabalho intitulado “Projeto Convivium: apoio operacional ao serviço de alimentação Culinária da Terra” de autoria dos extensionistas Juliana Moraes Gomes, Vinicius Diniz, Felipe Guzzo e Pedro Machado compartilhou a experiencia do grupo na atuação junto ao Movimento dos Trabalhadores Sem Terra no redesenho da operação do serviço de alimentação Culinária da Terra.
O terceiro trabalho apresentado, intitulado “Projeto Convivium: perfil de consumidores da Feira Agroecológica Cícero Guedes” de autoria dos extensionistas Emilli Souza, Vinicius Diniz, Luiza Rodrigues, Juliana Gomes, Pedro Machado e Felipe Guzzo, apresentou os resultados da pesquisa realizado junto aos consumidores da Feira Agroecológica Cícero Guedes de modo a desenhar um perfil que pudesse apoiar o planejamento das atividades no Culinária da Terra.
Por fim, foi apresentado o trabalho “Projeto Convivium: Diagnóstico Operacional do Restaurante do Quilombo do Campinho” de autoria dos extensionistas Luíza Silva Rodrigues e Vinicius Diniz com os resultados parciais da inter(ação) do projeto com o Quilombo do Campinho da Independência em Paraty.
Todos os trabalhos foram bem avaliados pelos respectivos coordenadores de seção e geraram um debate entre os presentes.
