Linhas de ação
Alimentação e Sustentabilidade em Foco
A relação entre política e alimentação n...
Alimentos orgânicos no Brasil
Os tipos de alimentos capazes de reduzir...
Greenwashing e Socialwhasing: responsabi...
Sobre sazonalidade
Desperdício de alimentos
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Economia Circular na Alimentação
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Farm to Table. O que é isso?
Comunidades que Sustentam Agricultura
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Inovar é preciso!
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Café com o Ex
Café com o ex #11 Kennedy Mangerot
Café com o ex #10 Gabi Dittz
Café com o ex #09 Bianca Eloi
Café com o ex #08 Marcos Braga
Café com o ex #07 Catarine Menezes
Café com o ex #06 Luana Costa
Café com o ex # 05 Francesca Sanci
Café com o ex # 04 Fabíola Santos
Café com o ex # 03 Joaquim Fernandes
Café com o ex #02 Bia Sousa
Café com o ex #01 Mikel Maller
Por onde andam nossos egressos?
Diálogos Gastronômicos
I Simpósio de Panificação Natural
Richard Langa
Carlo Petrini
Taina Marajoara
Diálogos gastronômicos
Diário de campo
LatestPalpitando no planejamento estratégico
May 29, 2019 | Diário de campo, Restaurante do Quilombo
Nos dias 28 e 29 de maio (terça e quarta) de 2019, foi realizado um trabalho de campo no...
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Base da culinária caiçara: a canoa
Sep 13, 2018 | Diário de campo, Restaurante do Quilombo
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Primeiras Impressões da APA Guapimirim
Jun 12, 2018 | Apa Guapimirim, Diário de campo
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Oficinas
LatestOficina de fichas técnicas
Jun 24, 2019 | Oficinas, Restaurante do Quilombo
No dia 24 de junho de 2019, a equipe do Projeto Convivium ministrou a segunda oficina à equipe do...
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Oficina de integração UNISG-UFRJ
Dec 5, 2017 | Oficinas
Participação em eventos
LatestProjeto Convivium no Festival do Conhecimento da UFRJ 2020
Jul 16, 2020 | Culinária da terra, Participação em eventos, Restaurante do Quilombo
Como parte das comemorações dos 100 da Universidade Federal do Rio de Janeiro foi realizado em...
Visitas técnicas
LatestDo campo ao campus
Jul 11, 2017 | Visitas técnicas
A relação dos produtores da AFOJO com a UFRJ teve início em 2009 quando um grupo de técnicos e...
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Refettorio Gastromotiva
Apr 17, 2017 | Visitas técnicas
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